歺廳油煙凈化器
蔚頓環保
2024-12-30 22:45:56
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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餐廳油煙凈化器是餐飲業中不可或缺的設備，主要用于廚房油煙的凈化和治理。以下是對餐廳油煙凈化器的詳細介紹：
一、定義與用途
餐廳油煙凈化器是一種專門用于處理餐飲業油煙廢氣的設備，廣泛應用于賓館、飯館、酒家、餐廳等場所。它通過一系列物理和化學過程，將油煙中的污染物分離出來，達到凈化空氣的目的。
二、工作原理
油煙凈化器的工作原理基于物理化學吸附技術，主要包括過濾、電場、靜電吸附、化學反應等多種方法。具體來說，油煙凈化器通常包括預過濾、靜電場、高壓電場、中效濾網、活性炭吸附等多個部分。當油煙經過這些部分時，會被逐步分離和凈化，最終排出清潔的空氣。
三、組成部分
* 預過濾網：初步過濾掉較大的油煙顆粒。
* 靜電場：通過高壓電場使油煙中的細小顆粒帶電，產生運動和聚合，形成較大的油煙顆粒以便被捕集。
* 高壓電場：進一步電離油煙顆粒，增大其質量和尺寸。
* 中效濾網：過濾掉更小的油煙顆粒。
* 活性炭吸附層：吸附殘留的油煙和異味，進一步凈化空氣。
四、選擇與安裝
1. 確定處理風量：根據餐廳的爐頭數量和煙罩面積來確定所需的油煙凈化器處理風量。例如，每個爐頭的排煙量大約為2000立方米/小時，煙罩面積每平方米的排煙量也約為2000立方米/小時。
2. 選擇設備類型：根據排放環境和凈化要求，選擇高空排放或低空排放的油煙凈化器。高空排放設備適合郊區樓頂等場所，低空排放設備則適合高檔住宅小區或底層建筑。
3. 考慮配套設備：根據需要選擇合適的除味和消音裝置，如活性炭裝置和消音彎頭、消音風機箱等。
4. 安裝與調試：按照廠家提供的安裝說明進行安裝，并進行必要的調試和檢測，確保油煙凈化器能夠正常工作并達到預期的凈化效果。
五、價格與品牌
油煙凈化器的價格因品牌、型號、材質、凈化效率等因素而異。一般來說，知名品牌和高效能的油煙凈化器價格相對較高。市場上常見的油煙凈化器品牌包括科藍環保、保麗潔Polygee、垂恩TRION、SUPAR速八等。
六、注意事項
* 油煙凈化器需要定期維護和清洗，以保證其凈化效果和使用壽命。
* 在使用過程中，應注意觀察油煙凈化器的工作狀態，如出現異常聲音或凈化效果下降等情況，應及時檢查并處理。
* 油煙凈化器并不能完全消除油煙，但可以有效減少室內的油煙濃度和異味，提高室內空氣質量。
綜上所述，餐廳油煙凈化器是餐飲業中重要的環保設備，通過合理選擇、安裝和使用油煙凈化器，可以有效改善餐廳的室內空氣質量，保護員工和顧客的健康。
餐飲業產生的油煙是一種成分復雜的氣溶膠，其液態、固態顆粒的大小一般在 10微米以下，是可吸入顆粒物的組成部分。其成因是在高溫烹飪時，動植物油發生化學反應生成的一些列揮發性、半揮發性化學物質。油溫在150度以上時，會有辛辣味的丙烯醛類物質溢出，刺激呼吸系統，使人咽干、眼澀、鼻癢和分泌物增多。油溫越高產生的化學物質越復雜，通過對動物進行的實驗表明，其中有些有機物會使細胞突變致癌、致畸。
近幾年不少開在居民區內的餐館由于距離居民住宅進，又沒有安裝必要的排煙凈化設備，使排放出的油煙和產生的噪音對附近居民造成干擾和危害，由此產生的投訴和糾紛不斷上升，同時，餐館隨意排放的油煙，無形中又加大了大氣污染治理的難度。
炒菜油煙不僅影響空氣質量，還能致癌。減少油煙排放對生活環境和人體造成的污染和危害。
朗夏靜電式蜂窩電場油煙凈化器清洗步驟
首先，清洗前需要準備工具：電場專用清洗劑、調針器、清洗工具、高壓水槍、木棍、防護眼鏡、螺絲刀、膠手套。
第一步：關閉油煙凈化器總電源，切斷所有開關，等待電場冷卻。
第二步：用絕緣螺絲刀的金屬部分釋放電場中的殘留電荷，用螺絲刀撬松電場，小心翼翼的取電場組件和多孔均分網。
第三步：準備一個足夠裝下油煙凈化器電場的容器，容器裝入足夠淹沒電場的水，加入清洗劑(比例3-5%)攪拌，然后將電場放入容器中浸泡5到8分鐘。
第四步：泡洗完成后用工具將電場組件從溶液中拿出，然后使用朗夏清洗校對工具對準蜂窩電場圓孔，插入并推出圓筒中的油污，然后用高壓水槍全面噴洗。
第五步：沖洗干凈的電場放在干凈的地方，再用布擦干凈四個支撐陰極架瓷瓶。
第六步：校正器檢測每一根陰極針的位置，陰極針的位置偏差不在允許的范圍內需用校正桿校正，確保每根陰極針的位置沒有偏差。
第七步：檢測陽極筒是否用撞凹的部位，如果有則用圓形的木棒將其慢慢復原。
第八步：將多孔均分網放入清洗劑溶液中充分泡洗5分鐘左右，用工具將多孔均風網從溶液中拿出，用高壓水槍正反面沖洗多孔均風網，然后放到干凈的地方晾干。
第九步：晾干后的電場和多孔均風網按原樣放回設備內，并連接好，固定好高壓連接線后，關好設備門。
在酒店的廚房里餐飲油煙凈化器設備安裝定制方案時要注意一下幾個地方：
1、廚灶的排煙
2、廚房的通風
3、廚房的氣味不能進入餐廳
整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，并結合衛生防疫、環保、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。
了解客戶廚房的既定菜式，設計均以此為中心；嚴格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產量與質量；廚具、用具布局擁有合理空間，使視野開闊，方便管理;對不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經濟原則;廚房內抽氣系統，以保持空氣流通及無悶熱感為基本目標，務求使廚房有一個舒適的工作環境;廚具符合消防、衛生、環保條例，以確保安全及避免損毀。
基本上第一次都是警告，責令整改 而且是一個月后沒有再次復查就下單罰款 估計是快過年了。
我國目前發布于了《飲食業油煙排放標準》，按場所不一樣排放標準也不一樣，對油煙凈化器的要求一般都需要達到70%到95%左右。
現在市面上的油煙凈化器品牌眾多，有些劣質的油煙凈化器可能剛安裝時有點效果，后面會變得極其不穩定，有時效果尚可，有時濃煙滾滾，經常出現異常現象，最后油煙排放不達標還要拆了裝上新的效果好的。
購買油煙凈化器時需要謹慎，不要貪圖便宜。油煙凈化器十大品牌中，朗夏油煙凈化器，雙尼油煙凈化器都是不錯的選擇。
如今，飲食業油煙污染在城市大氣污染源中僅僅排在汽車尾氣污染后面，為了保證國內空氣質量，國家對油煙排放的標準要求越來越高，安裝油煙凈化器已經發展成大趨勢。
一看你就是賣凈化器的，空氣噪音，凈化器噪音，風機噪音，跟本就是科技問題，為什么不造靜音的，而且除空調噪音大其它應該不應響居民，因為風機，凈化器它是有時間的基本晚二十二點前就以經關閉了，再一個油煙這方面誰還敢不安裝凈化器，除非沒有油和煙的。
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