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油煙凈化器匹配技巧

油煙凈化器的匹配技巧主要涉及到選擇合適的設(shè)備以滿足廚房的實(shí)際需求，并確保其高效、穩(wěn)定地運(yùn)行。以下是一些關(guān)鍵的匹配技巧：

一、根據(jù)菜系和油煙濃度選擇

1. 菜系特點(diǎn)：
- 重油煙菜系（如川、湘菜）：這些菜系產(chǎn)生的油煙量大、味道重，需要選擇風(fēng)量大、凈化效率高的油煙凈化器。例如，推薦使用風(fēng)量在4000 m3/h至6000 m3/h的油煙凈化器，并確保其凈化率達(dá)到90%以上。
- 正常油煙菜系（如粵菜）：對于這類菜系，油煙量適中，可以選擇風(fēng)量適中、凈化效率穩(wěn)定的油煙凈化器。
- 低油煙菜系（如蒸煮類）：這類菜系油煙量小，可以選擇風(fēng)量較小但凈化效率仍能滿足需求的油煙凈化器。

2. 油煙凈化器風(fēng)量計(jì)算：
- 根據(jù)廚房的烹飪設(shè)備和數(shù)量來計(jì)算所需的風(fēng)量。例如，一個(gè)燃燒器通常按3000 m3/h的風(fēng)量來選擇油煙凈化器型號(hào)，總風(fēng)量則為燃燒器數(shù)量乘以單個(gè)風(fēng)量。

二、根據(jù)廚房布局和排煙系統(tǒng)選擇

1. 廚房布局：
- 考慮廚房的大小、形狀以及烹飪設(shè)備的分布，確保油煙凈化器的安裝位置能夠高效地收集油煙。

2. 排煙系統(tǒng)：
- 根據(jù)集煙罩的長度/投影面積、煙管長度和彎頭數(shù)量來確定整個(gè)排煙系統(tǒng)的總風(fēng)量和總壓力，從而選擇合適尺寸的風(fēng)機(jī)。
- 油煙凈化器的選擇應(yīng)大于等于風(fēng)機(jī)風(fēng)量，一般建議油煙凈化器大于風(fēng)機(jī)風(fēng)量的20%，以確保最佳凈化效果。

三、關(guān)注產(chǎn)品性能和材質(zhì)

1. 凈化效率：
- 選擇通過國家或地方環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)檢測的產(chǎn)品，凈化效率應(yīng)達(dá)到90%以上。避免選擇虛標(biāo)效率的產(chǎn)品。

2. 電場材質(zhì)：
- 優(yōu)選鋁合金或不銹鋼材質(zhì)的電場，這些材質(zhì)耐腐蝕、耐高溫，使用壽命更長且易清洗維護(hù)。

3. 自動(dòng)清洗功能：
- 優(yōu)選具備自動(dòng)清洗功能的油煙凈化器，以降低人工清洗的繁瑣和成本。

四、考慮售后服務(wù)和品牌信譽(yù)

1. 售后服務(wù)：
- 選擇提供質(zhì)保和維護(hù)服務(wù)的廠商，特別是電場和電源模塊的質(zhì)保時(shí)間要長。
- 選擇能快速響應(yīng)的售后團(tuán)隊(duì)，以便在設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)能夠及時(shí)解決問題。

2. 品牌信譽(yù)：
- 選擇行業(yè)知名品牌，這些品牌往往擁有多年的市場經(jīng)驗(yàn)和良好的用戶口碑。

五、其他注意事項(xiàng)

1. 安裝位置：
- 油煙凈化器應(yīng)安裝在離烹飪設(shè)備較近且通風(fēng)良好的位置，以確保油煙能夠順利被吸入并凈化。

2. 運(yùn)行與維護(hù)：
- 定期檢查設(shè)備電源線路和控制面板，防止因老化或松動(dòng)導(dǎo)致運(yùn)行故障。
- 定期清洗電場和濾網(wǎng)，保持其清潔狀態(tài)以提高凈化效率。

綜上所述，油煙凈化器的匹配技巧涉及多個(gè)方面，需要根據(jù)廚房的實(shí)際情況和需求進(jìn)行綜合考慮。

怎樣根據(jù)廚房的實(shí)際情況配比合適的油煙凈化器？

1、要根據(jù)菜系的油煙濃度來選擇合適的凈化量；選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般比凈化器的處理風(fēng)量不能大于5%，（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體由工程商按現(xiàn)場情況而定，如果風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇過大于凈化器的處理風(fēng)量時(shí)會(huì)影響凈化器的凈化效果）。2、要根據(jù)廚房的大小來選擇合適的凈化設(shè)備；每個(gè)爐灶對應(yīng)的處理風(fēng)量約為4000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)凈化器的規(guī)格型號(hào)。3、要根據(jù)安裝條件來選擇合適的凈化系統(tǒng)。4、要選擇服務(wù)好的有保障的廠家的油煙凈化器產(chǎn)品；5、條件允許的推薦選擇油煙凈化一體機(jī)，維護(hù)方便、凈化效果好，前端處理，管道不積油減少消防隱患等。

蔚頓油煙凈化器應(yīng)該怎樣匹配風(fēng)量？

1. 每個(gè)大鍋灶眼對應(yīng)的處理風(fēng)量為 2000m3/h 以上，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)的凈化器的規(guī)格型號(hào)。如果是低空排放或是炒川菜和湘菜的，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)增加凈化器的處理風(fēng)量。
2.安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在 4 米以上，以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風(fēng)機(jī)的距離在2 米以上比較合適。
3.油煙凈化器可安裝在風(fēng)機(jī)之前，也可安裝在風(fēng)機(jī)之后，建議安裝在風(fēng)機(jī)之前，通過風(fēng)管連接；
4.油煙凈化器可以安裝在室內(nèi)，也可安裝在室外，但應(yīng)有足夠的空間用來維護(hù)與維修，安裝方式分為：立式，臥式與吊裝型!(主要是根據(jù)場地空間選擇);
5.油煙凈化器箱體應(yīng)可靠接地; 安裝過程中不允許磕碰電極，嚴(yán)禁異物落在凈化器內(nèi).

油煙凈化器風(fēng)量不會(huì)匹配怎么辦？

由于市面上油煙凈化器品牌眾多，每個(gè)品牌之間的計(jì)算方式略有差異，今天就統(tǒng)一采用快霸油煙凈化器的風(fēng)量計(jì)算方式作為參考，一般來說，油煙凈化器風(fēng)量主要是分為以下幾個(gè)常見風(fēng)量等級：4000風(fēng)量，6000風(fēng)量，8000風(fēng)量，10000風(fēng)量，12000風(fēng)量等，當(dāng)然往上還有更大的風(fēng)量等級，只是絕大多數(shù)中小型餐廳都是在4000風(fēng)量~12000風(fēng)量之間，往上的風(fēng)量我們今天就不細(xì)說了

一般來說，餐廳所產(chǎn)生的油煙越大（越濃）所需要配置的油煙凈化器處理風(fēng)量就越大，而油煙濃度主要是主要是由兩個(gè)因素所決定的，所以需要確定的幾個(gè)條件：1.???您的廚房主要做什么菜系？菜系不同，產(chǎn)生的油煙性質(zhì)和濃度差別很大，同樣的設(shè)備用在不同菜系的廚房里凈化效果效果差別大；我們會(huì)根據(jù)這個(gè)信息來確定油煙性質(zhì)，來匹配對應(yīng)的凈化器。2.??當(dāng)?shù)丨h(huán)保要求如何？有無特殊要求？由于每個(gè)地方對油煙排放有不同要求，我們可以根據(jù)您本地環(huán)保要求推薦的性價(jià)比最高的油煙凈化器。3.?油煙經(jīng)過凈化后，排放口上方或者高于排煙口20米范圍內(nèi)有沒有居民？有時(shí)候雖然通過環(huán)保，但是居民投訴也是頭痛，我們會(huì)根此來確定比較經(jīng)濟(jì)同時(shí)不擾民的油煙凈化器類型。4、你的爐灶數(shù)量是多少個(gè)一般情況下，一個(gè)炒鍋灶所需要配置風(fēng)量是2000左右，如果是屬于油煙比較大的菜系，例如湘菜川菜等，則可以考慮4000風(fēng)量的油煙凈化器。油煙凈化器額定處理風(fēng)量≥現(xiàn)場系統(tǒng)內(nèi)風(fēng)量，才能達(dá)到相應(yīng)的凈化率。我們應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場的風(fēng)量來選擇相應(yīng)的油煙凈化設(shè)備型號(hào)。

怎么確定油煙凈化器的風(fēng)量？

可以根據(jù)廚房的灶頭數(shù)來確定油煙凈化器的風(fēng)量，按照一個(gè)灶頭4000風(fēng)量進(jìn)行匹配，比如廚房中有三個(gè)灶頭，那就匹配12000風(fēng)量的油煙凈化器就可以。

各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施，為保證設(shè)備的傳染效力，與設(shè)備進(jìn)出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順，為保證設(shè)備的傳染效力，必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接。

為保證傳染結(jié)果，個(gè)體風(fēng)機(jī)風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量，設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下，用戶可用變頻器控制風(fēng)機(jī)或在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實(shí)現(xiàn)。

由統(tǒng)一的抽風(fēng)機(jī)抽風(fēng)的時(shí)辰，當(dāng)多臺(tái)設(shè)備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺(tái)設(shè)備處理風(fēng)量的比例靠近他打算處理風(fēng)量的比例。

油煙凈化設(shè)備技術(shù)應(yīng)用的發(fā)展方向應(yīng)定位于進(jìn)一步完善產(chǎn)品功能，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，朝著盡可能減少運(yùn)行過程中的日常維護(hù)量并保證運(yùn)行可靠性方面努力。

設(shè)備應(yīng)配置必要的工作儀表可指示出電壓、電流、液位、阻力、溫度等設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)的工作參數(shù)，便于日常維護(hù)和環(huán)保部門監(jiān)管。組建一批飲食業(yè)油煙治理的專業(yè)化運(yùn)營公司，也是通過市場化手段促進(jìn)油煙凈化設(shè)備應(yīng)用水平提高的有效途徑。