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油煙凈化器風(fēng)機(jī)計(jì)算

油煙凈化器風(fēng)機(jī)的計(jì)算主要涉及確定合適的排油煙風(fēng)量，以及選擇與之匹配的風(fēng)機(jī)。以下是詳細(xì)的計(jì)算步驟和考慮因素：

一、確定排油煙風(fēng)量

排油煙風(fēng)量的計(jì)算通常基于廚房的面積、層高以及換氣次數(shù)。換氣次數(shù)則根據(jù)廚房的烹飪方式和使用頻率來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，風(fēng)量的計(jì)算公式為：

風(fēng)量(m3/h) = 廚房面積(㎡) × 房間高度(m) × 換氣次數(shù)(次/h)

- 廚房面積：根據(jù)實(shí)際需求確定，如果是招商尚未進(jìn)行時(shí)，可以按照餐飲商鋪面積的20-30%來(lái)估算廚房面積。
- 房間高度：即廚房結(jié)構(gòu)板下的凈高，根據(jù)實(shí)際測(cè)量得到。
- 換氣次數(shù)：根據(jù)廚房的烹飪方式和使用頻率來(lái)決定。一般來(lái)說(shuō)，炒菜的廚房換氣次數(shù)約為30-40次/h，烤制食品的廚房則約為20-30次/h。對(duì)于輕型餐飲，換氣次數(shù)可以按照≥40次/h來(lái)計(jì)算，對(duì)于重餐飲，則按照≥60次/h來(lái)計(jì)算。

二、選擇油煙凈化器風(fēng)機(jī)

在確定了排油煙風(fēng)量后，就可以選擇與之匹配的油煙凈化器風(fēng)機(jī)了。選擇時(shí)需要考慮以下因素：

1. 風(fēng)量匹配：油煙凈化器風(fēng)機(jī)的處理風(fēng)量應(yīng)略大于或等于計(jì)算出的排油煙風(fēng)量，以保證油煙能夠被充分吸收和凈化。
2. 全壓控制：排油煙風(fēng)機(jī)的全壓也是一個(gè)重要的考慮因素，一般控制在400-950Pa為宜。全壓的計(jì)算公式為：?P=?pm×(1+k)×L+?P1+?P2，其中L為風(fēng)管總長(zhǎng)度，k為管網(wǎng)局部阻力和沿程阻力的比值，?pm為單位長(zhǎng)度風(fēng)管沿程壓力損失，?P1為油煙凈化器的阻力，?P2為消聲器的局部阻力。
3. 風(fēng)速控制：水平管路風(fēng)速一般按照8-10m/s計(jì)算，垂直管道風(fēng)速則按照≤12m/s計(jì)算。靜電油煙處理設(shè)備通過(guò)風(fēng)速應(yīng)控制在2.5m/s左右，如設(shè)置消聲器，其通過(guò)風(fēng)速應(yīng)控制在≤7m/s。
4. 其他因素：還需要考慮油煙凈化器風(fēng)機(jī)的噪音、能耗、維護(hù)成本等因素，選擇性?xún)r(jià)比高、性能穩(wěn)定的產(chǎn)品。

三、示例計(jì)算

假設(shè)一個(gè)中型餐廳的廚房面積為50㎡，層高為3m，按照炒菜廚房的換氣次數(shù)35次/h來(lái)計(jì)算，其排油煙風(fēng)量為：

風(fēng)量 = 50㎡ × 3m × 35次/h = 5250m3/h

因此，在選擇油煙凈化器風(fēng)機(jī)時(shí)，應(yīng)選擇處理風(fēng)量大于或等于5250m3/h的產(chǎn)品，并考慮全壓、風(fēng)速、噪音等其他因素進(jìn)行綜合評(píng)估。

總之，油煙凈化器風(fēng)機(jī)的計(jì)算是一個(gè)綜合考量的過(guò)程，需要根據(jù)廚房的實(shí)際情況和需求來(lái)確定合適的排油煙風(fēng)量和風(fēng)機(jī)型號(hào)。

怎么計(jì)算油煙凈化器風(fēng)量？

具體算法：
(1)可根據(jù)灶頭數(shù)量N，取每個(gè)灶眼風(fēng)量為2000m3/h，則所需凈化器的風(fēng)量=N×2000m3/h。當(dāng)灶眼較大，工作煙氣濃度較大時(shí)，則每個(gè)灶眼所需的風(fēng)量需增大到3000-4000m3/h，方能達(dá)到凈化效果
(2)當(dāng)集煙灶很長(zhǎng)，且中間設(shè)備較多時(shí)，可根據(jù)脫排(集煙罩)的總投影面積S和灶臺(tái)表面風(fēng)速V的計(jì)算方法確定所需油煙凈化器總處理風(fēng)量Q。
具體公式如下：Q=S×V×3600m3/hV-取(0.5-0.6)m/sS-按長(zhǎng)×寬計(jì)算
(3)油煙凈化器對(duì)應(yīng)風(fēng)機(jī)選型：
◇計(jì)算管道阻力：管道阻力包括局部阻力(變徑管、彎頭、進(jìn)出風(fēng)口產(chǎn)生的阻力)
和沿程阻力(各段直管產(chǎn)生的阻力)。
◇計(jì)算風(fēng)機(jī)的全壓=(管道阻力+設(shè)備阻力)×115%
●管道阻力=沿程阻力+局部阻力(詳細(xì)計(jì)算方法可參考通風(fēng)資料)
●設(shè)備阻力=150-200Pa
◇計(jì)算風(fēng)機(jī)風(fēng)量=凈化器風(fēng)量×(115-150)%

油煙凈化器后面的風(fēng)機(jī)的風(fēng)壓怎么算

每個(gè)爐頭按風(fēng)量計(jì)來(lái)算，源例如廚房爐頭數(shù)是2個(gè)，油煙凈化器的風(fēng)量=2*4000，即8000風(fēng)量。
當(dāng)一個(gè)廚房設(shè)計(jì)風(fēng)量大于10000 m3/h時(shí)，凈化器設(shè)計(jì)容量應(yīng)增大20%。根據(jù)集油煙罩總投影面積（S）選型：處理風(fēng)量=S（m2）×2500≤油煙凈化器量。
根據(jù)爐灶選型：每只標(biāo)準(zhǔn)爐灶（φ=350mm）風(fēng)量為2000m3/h,總處理風(fēng)量=爐灶數(shù)×2000 m3/h，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號(hào)。
注意事項(xiàng)：
為保證設(shè)備的凈化效率，各風(fēng)管的接駁處及法蘭位需采取防漏風(fēng)措施。
為保證設(shè)備的凈化效率，與設(shè)備出入風(fēng)口連接的變徑風(fēng)管要盡量平順夾角≤30度，變徑風(fēng)管前后必須安裝長(zhǎng)度比管徑大2.5倍以上的直管。
設(shè)備運(yùn)行時(shí)受到振動(dòng)將影響設(shè)備正常工作，所以設(shè)備和風(fēng)機(jī)的風(fēng)管連接時(shí)必須采用軟連接。
為保證設(shè)備的凈化效率，設(shè)備應(yīng)工作在負(fù)風(fēng)壓狀態(tài)，即風(fēng)機(jī)必須裝在設(shè)備的后面，管道復(fù)雜時(shí)應(yīng)在前面吸油煙罩加裝引風(fēng)機(jī)。

如何選擇餐飲、燒烤、廚房油煙凈化器。

一、設(shè)備選型方法
1、根據(jù)集油煙罩總投影面積選型：
處理風(fēng)量=面積（m2）×2000≤油煙凈化器量；
2、根據(jù)灶眼選型：
每只標(biāo)準(zhǔn)灶眼（φ=350mm）風(fēng)量為2000m3/h,總處理風(fēng)量=灶眼數(shù)×2000≤油煙凈化器量；
3、根據(jù)原風(fēng)機(jī)配套選型：
所選凈化器型號(hào)與原配套的風(fēng)機(jī)風(fēng)量相搭配。
以上三種選型方式以最大風(fēng)量計(jì)算值為準(zhǔn)，當(dāng)一個(gè)廚房設(shè)計(jì)風(fēng)量大于10000 m3/h時(shí)，凈化器設(shè)計(jì)容量應(yīng)增大20-30%。
二、安裝要求

怎么先擇適合自己的油煙凈化器？首先你要知道你想達(dá)到什么凈化效果？

甘肅油煙凈化器|慶陽(yáng)油煙凈化器|西峰油煙凈化器|平?jīng)鲇蜔焹艋鱸油煙凈化器安裝設(shè)計(jì)
???慶陽(yáng)新慶安環(huán)保科技有限公司長(zhǎng)期從事酒店油煙凈化處理，和飯店、餐飲場(chǎng)所的油煙機(jī)凈化器安裝。我公司根據(jù)長(zhǎng)期的施工經(jīng)驗(yàn)專(zhuān)業(yè)為各大酒店建議如何選用油煙凈化器，如何計(jì)算需要油煙凈化處理的的風(fēng)量，怎么才能花了錢(qián)，又真實(shí)的、徹底的解決了油煙凈化問(wèn)題。
1、根據(jù)集油煙罩總投影面積（S）選型：?
S（m2）×2000=排煙風(fēng)量=油煙凈化器處理風(fēng)量，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號(hào)。
2、根據(jù)灶眼選型：
每只標(biāo)準(zhǔn)灶眼（φ=350mm）風(fēng)量為2000m3/h,總處理風(fēng)量=灶眼數(shù)×2000，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號(hào)。
3、根據(jù)原風(fēng)機(jī)配套選型：
所選凈化器型號(hào)與原配套的風(fēng)機(jī)風(fēng)量相搭配。
以上三種選型方式以最大風(fēng)量計(jì)算值為準(zhǔn)，當(dāng)廚房選用運(yùn)水煙罩時(shí)，凈化器設(shè)計(jì)風(fēng)量應(yīng)增大20%，以確保排煙效果。
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低空排放油煙凈化器：
???低空排放油煙凈化器是利用高壓靜電板放電使油霧帶電，并使帶電粒子被低壓電極吸咐，然后再由UV-C強(qiáng)紫外線改變油顆粒的分子結(jié)構(gòu)，除油煙率可高達(dá)99%，除異味率高達(dá)60%以上，此產(chǎn)品可自動(dòng)調(diào)節(jié)工作電壓、操作簡(jiǎn)單、易于保養(yǎng)可除0.1um以上粒子。近年來(lái)，國(guó)家一直倡導(dǎo)低碳環(huán)保問(wèn)題，針對(duì)餐飲業(yè)廚房油煙凈化市場(chǎng)越來(lái)越嚴(yán)格的這種情況，慶陽(yáng)新慶安環(huán)保科技有限公司采用的低空排放光解靜電油煙凈化器”，采用空氣動(dòng)力學(xué)離心力原理做一級(jí)處理，采用先進(jìn)的超高壓靜電處理技術(shù)做二級(jí)處理，采用175納米光波分解油煙味做三級(jí)處理，以及自主研發(fā)的特殊的設(shè)備結(jié)構(gòu)，使得光解靜電低排油煙凈化器的凈化效率達(dá)到99%以上，從而達(dá)到肉眼完全看不到油煙，滿足廚房氣體低空排放的要求。其最大的技術(shù)特點(diǎn)是能夠達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的排放要求，能夠做到肉眼完全看不到油煙、聞不到刺激性的氣味。從而滿足敏感地區(qū)油煙凈化和低空直接排放的要求。
低空排放油煙凈化器主要適用于餐廳位置敏感復(fù)雜，廚房排放油煙量很大，無(wú)高空排放條件，對(duì)周?chē)慕ㄖ锖途用裼泻艽蟮沫h(huán)境影響。
市場(chǎng)上的油煙機(jī)凈化器參差不起，如果選用不合格的油煙凈化器，會(huì)導(dǎo)致油煙排放沒(méi)有效果，排除的油煙依然有很大的油煙味道，容易造成投訴的案例。很多酒店花了大代價(jià)改造了排煙系統(tǒng)，但依然效果不大，花了錢(qián)，最終還是被經(jīng)常投訴。所以在選擇安裝油煙凈化器的時(shí)候，一定要咨詢(xún)清楚，根據(jù)場(chǎng)地的不通，選用的油煙凈化器也不同。
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