油煙凈化器風量要求
蔚頓環保
2025-05-06 15:23:40
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
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油煙凈化器的風量要求主要依據廚房的實際情況和油煙排放量來確定。以下是對油煙凈化器風量要求的詳細分析:
一、風量選擇的主要依據
1. 廚房面積與設備類型:
- 大型餐廳或食堂的油煙排放量較大,需要選擇風量較大的油煙凈化器。
- 小型餐飲店則可以選擇風量適中的設備。
2. 烹飪方式與油煙濃度:
- 油煙量較大、操作頻繁的餐飲店,如川菜、湘菜等菜系,應選擇高風量的設備。
- 油煙濃度較低的廚房,可以選擇較低風量的凈化器。
3. 爐灶數量與類型:
- 一般標準爐灶(φ=350mm)的風量為2000m3/h,總處理風量可根據爐灶數乘以2000m3/h來計算。
- 對于大灶或特殊類型的爐灶,需要根據實際情況進行適當調整。
4. 風道布局與安裝位置:
- 廚房的通風布局、油煙管道的長度、彎頭數量等因素也會影響凈化器風量的選擇。
- 安裝時要充分考慮這些條件,確保風量能夠滿足實際需求。
二、風量過大或過小的后果
- 風量過大:不僅會增加設備的能耗,還可能導致凈化效果不佳,油煙無法有效集中處理,甚至可能將部分油煙帶到其他區域,造成環境污染。
- 風量過小:會導致油煙凈化器的處理能力不足,油煙排放無法達到環保標準,甚至可能造成設備故障和更高的維護成本。
三、風量調節與定期維護
- 風量調節:隨著餐飲店業務的波動,廚房的油煙排放量也可能發生變化。因此,油煙凈化器需要具備風量調節功能,以靈活應對廚房需求的變化。
- 定期維護:油煙凈化器長時間運行后,過濾器、捕集板、風機等部件會積聚油脂和污垢,影響設備的凈化效果和能效。因此,需要定期進行清潔和保養,以確保設備長期高效運行。
四、具體風量要求示例
- 油煙較小的餐廳或飯店:所需風量 = 爐灶數 × 2000m3/h + 2000m3/h(簡化公式為:所需風量 = (爐灶數 + 1) × 2000m3/h)。例如,兩個灶的廚房需要匹配6000m3/h風量左右的油煙凈化器。
- 油煙較大的餐廳或飯店:需要在基礎上再加2000m3/h風量。計算公式是:所需風量 = 爐灶數 × 2000m3/h + 2000m3/h + 2000m3/h(簡化公式為:所需風量 = (爐灶數 + 2) × 2000m3/h)。例如,兩個灶的廚房需要匹配8000m3/h風量左右的油煙凈化器。
綜上所述,油煙凈化器的風量要求應根據廚房的實際情況和油煙排放量來確定,并需考慮風量過大或過小的后果以及風量調節與定期維護的重要性。
廚房油煙凈化器風量的計算方法;(1)根據爐數n,取每個爐眼風量為2000m3/h,所需凈化器風量=?n×2000?m3/h。當焦孔較大,工作煙氣濃度較大時,需要將每個焦孔所需風量增加到3000-4000m3/h,以達到凈化效果。(2)當集煙爐很長且有許多中間設備時,抽油煙機的總處理風量Q可根據排煙口(集煙罩)的總投影面積S和爐的表面風速V的計算方法來確定。
具體公式如下:Q=SXV×3600m3/h?V-取(0.5-0.6)m/s-按長度×寬度計算(3)廚房油煙凈化器對應風機選型管道阻力計算:管道阻力包括局部阻力(由變徑管、彎頭和進出口產生的阻力)和沿程阻力(由各段直管產生的阻力)。計算風機總壓力=(管道阻力+設備阻力)×115%管道阻力=沿線阻力+局部阻力(具體計算方法見通風數據)設備電阻=150-200pa計算風扇風量=凈化器風量x?(115-150)%本文詳細介紹了小餐館油煙凈化器的價格和廚房油煙凈化器風量的計算方法。
低排油煙凈化器飲食業油煙排放標準GB 184832001的要求如下:
可以根據廚房的灶頭數來確定油煙凈化器的風量,比如說一個灶頭需要4000風量,如果廚房中有兩個灶頭,需要的風量就是8000風量,如果有三個灶頭,需要的風量就是120000風量。
油煙凈化器主要分為以下幾個常見的等級:4000風量,6000風量,8000風量,10000風量,120000風量等等,當然還有更高級的風量,現在大部分的中小型餐廳選擇的的風量都是在4000-12000風量之間。
油煙凈化器風量常識
對于多數的中小型餐飲油煙排放單位來說,4000到12000m3/h處理風量的油煙凈化設備已足夠應付日常所需。
超過12000m3/h處理風量的凈化設備也不是沒有,結合自身實際情況,如有需要,也可以考慮。而要是家庭廚房用的油煙凈化設備的話,處理風量能達到2000m3/h,其凈化的效果就已經非常地明顯了。
油煙凈化設備的風量選擇與實際凈化的效果息息相關。無論選擇過大或者過小的處理風量,對于油煙的處理都是有害無益,前者會導致通風不暢,容易造成資源浪費;后者難以徹底凈化油煙,無法滿足油煙的達標排放。
每個爐頭按風量計算,例如廚房爐頭數是2個,油煙凈化器的風量=2*4000,即8000風量。
當一個廚房設計風量大于10000 m3/h時,凈化器設計容量應增大20%。根據集油煙罩總投影面積(S)選型:處理風量=S(m2)×2500≤油煙凈化器量。
根據爐灶選型:每只標準爐灶(φ=350mm)風量為2000m3/h,總處理風量=爐灶數×2000 m3/h,再根據總風量確定設備型號。
擴展資料:
注意事項:
為保證設備的凈化效率,各風管的接駁處及法蘭位需采取防漏風措施。
為保證設備的凈化效率,與設備出入風口連接的變徑風管要盡量平順夾角≤30度,變徑風管前后必須安裝長度比管徑大2.5倍以上的直管。
設備運行時受到振動將影響設備正常工作,所以設備和風機的風管連接時必須采用軟連接。
為保證設備的凈化效率,設備應工作在負風壓狀態,即風機必須裝在設備的后面,管道復雜時應在前面吸油煙罩加裝引風機。
參考資料來源:百度百科-油煙凈化器
參考資料來源:百度百科-風量
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