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廣西油煙凈化器電源

關于廣西油煙凈化器電源，可以從以下幾個方面進行詳細介紹：

一、電源類型

油煙凈化器的外接電源一般分為單相電源和三相電源。

* 單相電源：俗稱相市電或者民用電，在我國，相線與零線之間的電壓值為220V，頻率為50Hz，電壓可波動范圍為190~250V。
* 三相電源：俗稱動力電，相線與相線之間的電壓值為380V，頻率為50Hz，電壓可波動范圍為360~400V。

二、電源接電線路

多數油煙凈化器的外接電源線路采用三線制，即單相三線（相線、零線、地線）或三相三線（相線、相線、地線）。地線在設備遭受雷擊或者設備線路、設備器件損壞漏電后，能迅速將電能通過保護接地線接入大地，并觸發保護裝置啟動，以保證人身和設備安全。按照國家規范要求，保護接地線的電阻值須≤4Ω。

三、電源特點與優勢

以廣西地區某知名油煙凈化器品牌（如科綠）為例，其電源設計具有以下特點與優勢：

* 節能穩定：采用高頻高壓電源，具有節能、穩定可靠的特點，能適應高溫、高濕和高油霧的工作環境。
* 保護功能：電源具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護，使用更安全、更放心。
* 高效凈化：通過高壓靜電原理去除油煙和油霧，凈化率可高達98%以上，完全可達到低空排放標準。

四、價格范圍

油煙凈化器電源的價格因品牌、型號、規格及功能等因素而異。一般來說，家用或小型商業用油煙凈化器的電源價格相對較低，而大型工業用油煙凈化器的電源價格則相對較高。具體價格還需根據實際需求和市場行情來確定。

五、選擇建議

在選擇油煙凈化器電源時，建議考慮以下因素：

* 實際需求：根據油煙凈化器的處理風量、使用環境等實際需求來選擇合適的電源類型和規格。
* 品牌質量：選擇知名品牌、質量可靠的油煙凈化器及其電源產品，確保產品的穩定性和使用壽命。
* 售后服務：了解產品的售后服務政策和服務網絡，以便在使用過程中遇到問題時能夠及時得到解決。

綜上所述，廣西油煙凈化器電源的類型多樣、特點各異，在選擇時需要根據實際需求進行綜合考慮。同時，注意選擇知名品牌、質量可靠的產品以及完善的售后服務，以確保油煙凈化器的正常運行和高效凈化效果。

廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統銷售

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設備組成及選型
排油煙系統一般由風機、油煙凈化器、消聲器、150℃防火閥、止回閥及管道組成，廚房內設備選型由用戶二次深化設計確定，以下按本文上述集中系統的方案三進行系統選型介紹。
風機：一般為專門的排油煙離心風機，風量大，風壓高，電機外置。集中總風機的比較大風量可以考慮一定的同時使用系數，可取80~90%，而且風機可采用雙速風機，在非餐飲期間低速運行，降低運行費。風壓需考慮克服管道及閥件、油煙凈化器的阻力，而油煙凈化器需取其終阻力值。
油煙凈化器：市場上油煙凈化器設備根據原理不同有多種形式：慣性法、過濾法、洗滌法、吸附法、靜電沉積法以及組合式等等，本文不評價各凈化器的優劣，為保證油煙排放標準，對于凈化器選型風量應大于等于風機的風量，餐飲業單位油煙的比較高允許排放濃度和油煙凈化設備的比較低去除效率見下表：
餐飲規模
小型
中型
大型
比較高允許排放濃度（mg/m3）
2.0
凈化器比較低效率（%）
60
75
85
注意：目前上海要求凈化效率不得低于90%，排放濃度不應低于1.0mg/m3。
廣西廚房油煙投訴解決方案整改商業排油煙管道合理安裝的必要性。
近市場上有報道出現等離子體油煙凈化設備的使用。其原理是利用高壓靜電法的同時, 在靜電場的前端設置等離子場, 利用其高能量所激發的大量活性自由基對油霧粒子進行降解, 使其粘度下降, 易于收集。在產生等離子體的同時, 高頻放電產生的瞬時高能量, 能打開某些有害氣體的化學鍵而成為單質原子或無害分子。據報道該技術, 去除率高, 處理后氣體無異味, 維護方便, 但投資成本昂貴，技術還不夠成熟。
另外，為保證油煙排放標準，對于凈化器選型風量應大于等于風機的風量，餐飲業單位油煙的比較高允許排放濃度和消聲器：排油煙風速一般8～10m/s，甚至到13m/s，再加上因風機本身風量與壓頭較大，運行產生的噪音較大，而且風機一般置于裙房屋面，對于綜合體項目來說，周邊塔樓功能多為辦公、酒店或者公寓，噪音要求較高，所以建議在風機的出口設置消聲裝置。
廚房排煙道安裝有哪些需要注意的麻煩詳細說說注意事項一、副油煙凈化器0務必保留油煙凈化器0有主副之分，主油煙凈化器0貫穿整個樓體，而副油煙凈化器0是相對的。如果把副油煙凈化器0直接連接主煙道，就會由于壓力過低而導致倒煙或串煙現象。所以在廚房油煙凈化器0的安裝過程中我們務必要保留副油煙凈化器0的存在。注意事項二、窗戶排煙有的朋友家里未來避免串煙的問題，會選擇直接在窗戶上開孔排煙。針對這樣的方式小編有一點需要提醒大家：那就是安全問題。因為排煙管末端是金屬材質的，如果開的洞太小，金屬傳熱可能會使玻璃炸裂，傷及行人，所以在安裝的規劃上大家就要注意了。注意事項三、施工細節有些朋友為了家居的美觀性，會把管道拉得比較長，這樣一來，關掉油煙機后，管道里還會集聚很多油煙排不出去，再倒回室內，這個細節大家要知道的。還有就是油煙管道的方向也不是隨便可以改變的，我們一定要打在副油煙凈化器0里2廚房排煙道的材質一般有哪些廚房排煙道尺寸一般是多少安裝方法廚房排煙道的安裝也是非常重要的裝修環節,關系著日后廚房排煙的效果.如果安裝不恰當,將會對以后生活造成很大影響.一、副油煙凈化器0務必保留每家的廚房里都有油煙凈化器0,同時油煙凈化器0也有主副之分,主油煙凈化器0貫穿整個樓體。
餐廳廚房排油煙工程 湘菜館廚房設計 商業廚具設備工程安裝。
首先我在這里科普一下：抽油煙機是把自家的油煙抽排到室外，不能阻止室外的油煙進來；油煙止逆閥是用來阻止外來的油煙進來，而不能把自家的油煙抽排出去；所以，抽油煙機和油煙止逆閥是孿生兄弟、生死之交、終生伴侶，各起各的作用。
現在大部分用戶用的都是煙機自帶的止逆閥或煙裝口加裝的密閉閥，都是靠煙機風力開啟、閥片自重或加裝彈簧關閉的結構。為保證煙機風力可吹開該閥片，閥片重量或彈簧力不能過大，所以閥門關閉力度較小，閥片受油垢粘連后開、關均不到位，開不到位的后果是排風不暢，風量衰減；關不到位的后果是發生大量的油煙倒灌，這是油煙倒灌的普遍現象。
油煙凈化器0夫新式的智能鋁合金電動油煙止逆閥，正是在分析了以上原因而設計的新型油煙止逆閥，它采用了微機自動控制電機開、關，克服了老式風動止逆閥的各種缺點，又能真正起到阻止油煙的進入。
電動閥隨帶的電源油煙凈化器3插座，通過微機自動檢測抽油煙機開啟的是排風機還是照明燈，電動閥只在排風機開啟時才同步開啟，在排風閉后自動關閉，無需人為操作，實現自動控制的目的。
新型智能電動油煙止逆閥，能夠很好的做到密封嚴密，又能做到順利開啟的目的。
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綜合體商業廚房不銹鋼排油煙管道制作安裝與綜合體大型商場新風...規定里有廚房煙囪,排油煙管道的規定?廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統銷售
廚房排油煙風管制作安裝規范廚房室內的管路布置要遵循“短”原則，少用彎頭，特別是大角度彎頭。這種布管方式與空調的“橫豎整齊”有所不同，目的是確保排油煙效果，還可節省投資。油煙凈化器5之上的集氣管的主出口優先油煙凈化器5的中部位置。新風管和排風管穿越于房間隔墻處均設消聲器。廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道，否則不利于油煙凈化器6的迅速排出，影響排風效果，通常排風管遠距離不超過15m。水平管道要有2%以上坡度，坡向排煙罩，在管道低處設置集油盒。廚房的機械或自然垂直排風管道，應采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法蘭連接，以便清理油垢。原則上不允許將油煙排入地下排污或排水井道，效果極差，從衛生安全方面而言也是不可以的。廚房的總進風口和排煙口要分開設置，防止短路，進風口距室外自然地面2m以上。如進風口和排風口在同一層，朝向相同且臨近時，進風口必須低于排風口。不同朝向位置的排風口氣流不得回流至進風口。廚房所在建筑物高度小于等于15m時，油煙排放口應高出屋頂，原則上要高出建筑物2m以上。建筑物高度大于15m時，油煙排煙口高度應大于15m。排風管的室外排氣口上應安裝受室外風壓影響小的管帽（管罩）制成品。廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統銷售
廣西捷亮環保工程有限公司致力于建筑、建材，以科技創新實現管理的追求。公司自創立以來，投身于排油煙系統設計安裝，新風系統，不銹鋼滿焊排油煙管道，地產綜合體排油煙系統，是建筑、建材的主力軍。廣西捷亮環保工程致力于把技術上的創新展現成對用戶產品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。廣西捷亮環保工程創始人黃勝長，始終關注客戶，創新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。

廣西餐飲油煙凈化器設計

底部的滾輪是否靈活等，看會不會出現卡滯的現象。操作流程：1.將排水管套好。2.檢查過濾裝置是否就位，一般使用10～15次后，必須對過濾裝置進行清潔。3.打開機器電源開關，將其拔至“1”，廣西餐飲油煙凈化器設計。4.將淋即干分配器的管子插入中，檢查是否足量。5.按下外罩扶手，蓋緊，水缸開始自動注水。6.注水完畢，機器自動開始加熱。7.當水缸及鍋爐溫度計達到設定溫度時。導致風機振動大、軸承、聯軸器易損壞。我們都知道，在一棟建筑中，消防系統起到了保護人員生命與財產安全的作用。所以，為了保證系統的正常運作，對于作為消防系統一部分的排煙管道，廣西餐飲油煙凈化器設計，在制作與安裝的過程中，我們都需要按照規范來進行。下面我們就“排煙管道的安裝與設計要注意哪些事項：排煙管道安裝設計詳細攻略！”來詳細了解下。【排煙管道安裝需要注意的事項】在做這個廚房期間，廣西餐飲油煙凈化器設計，我們的首要任務就是知道廚房排煙究竟如何，廚房排煙的一些方法能夠給大家平日里帶來哪些好處呢？哪就要了解下這個廚房排煙的煙道怎么設計，廚房排煙的煙道外觀以及里面設置要如何安裝，并且安裝的時候什么地方是需要注意的事項呢？廚房排煙有哪些好處？廚房排煙的好處就是可以利用廚房排煙的煙道設置合理。嚴重影響人員疏散和滅火救援行動。 廣西商業綜合體排油煙工程。廣西餐飲油煙凈化器設計
三、使用說明及術語1.餐飲業CateringTrade以從事餐食烹飪加工和消費服務經營活動為主的行業2.油煙CookingFume食物烹飪、加工過程中揮發的油脂、有機物及其加熱分解或裂解物質。3.環境敏感目標EnvironmentalSensitiveTarget對環境變化易產生反應的對象。如居住、醫療衛生、文化教育、科研、行政辦公為主要功能的場所。4.井道Airaft用建筑材料制成的用于輸送空氣、油煙氣等管道的土建豎井。廣西捷亮環保工程有限公司是一家專業從事餐飲油煙凈化處理系統、隔油提升一體化、消防強排煙、機房隔音降噪、中央新風系統、等環境保護的大型綜合公司。公司設備齊全、先進，技術力量雄厚，設計精美完善，制作細致美觀，生產供應的餐飲排油煙系統在行業內享有較高評價，深受廣大客戶的青睞。廣西餐飲油煙凈化器設計工廠排油煙管道廠家-工廠排油煙管道廠家、公司、企業.排油煙管道【價格 批發 公司】。
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公司長期與國內外前列品牌廠家合作，目前擁有專業的設計團隊和經驗豐富的施工隊伍，以全球的產品技術為依托，以質量求生存，以信譽謀發展，以市場為導向，不斷開拓進取，精益求精，把的現代化高科技環保智能產品和服務傳遞給更多的消費者。公司本著以綠色節能、低碳環保、健康舒適為目標，以放心的服務為宗旨，以顧客的口碑為渠道，打造產品技術前列、營銷團隊規范、客戶使用放心、售后服務及時的企業文化理念，捷亮環保將成為現代健康環保空間的新標準。公司專業承接:別墅、財產安全1、餐廳、會所、KTV、寫字樓、商鋪、學校、網吧、醫院、機房、廠房車間等各大空間的環保工程。公司是一家專業從事餐飲油煙凈化處理系統、隔油提升一體化、消防強排煙、機房隔音降噪、中央新風系統、等環境保護的大型綜合公司。公司設備齊全、先進，技術力量雄厚，設計精美完善，制作細致美觀，生產供應的餐飲排油煙系統在行業內享有較高評價，深受廣大客戶的青睞。排油煙管道安裝-環保凈化工程-工業廢氣處理。
高層住宅樓排煙系統：
公共煙道中的一層的相對排列排煙系統
高層住宅排煙系統示意圖
從以上圖形中，我們不難看出，高層住宅是通過公共排煙系統排出油煙的。
任何問題都要一分為二的來分析了，公共煙道解決了室外的公共污染；但對室內油煙污染、油煙倒灌也就提出了更高的要求了。它的優缺點也就不用說了。
通過以上分析，作為清潔廚房的利器，抽油煙機、油煙止逆閥、排煙系統也就成為廚房必不可少的電器及主要考慮的對象了。
綜上所述，油煙倒灌的形成是從煙道口出來的，所以我們就要在煙道口想辦法來解決了，只有把煙道口封死，油煙倒灌的問題才能徹底的解決。
目前市面上的油煙止逆閥的止逆效果也是各有優勢。有幾元錢的底端產品，也有5、600元的產品，但對于止逆閥的選擇，很多人都摸不著頭腦，煙道夫就經常為此幫身邊的親朋好友解惑。時值家裝季節，相信面臨這一難題的網友不在少數，那咱們就聊聊油煙止逆閥選購的那點事兒……
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2）在屋面防水保溫實施之前，需事先確定好所有屋面排油煙設施的設備的設計，并及時提供給土建施工單位付諸實施，設備基礎的設計應具有通用性，以應對可能的設備變更；3）排油煙風機、補風風機、風險排風風機（如有）、油煙凈化器風機、消聲器（如有）均應設置設備基礎。12.餐飲區風量的平衡在商家入駐，排油煙系統已經實施，通電后，開啟排油煙風機和補風風機，采用風速儀，測試廚房門口風速≤1m/s判定為系統設置合理。為避免整個商業風量平衡失衡，應監督餐飲商鋪在廚房作業時，開啟補風系統。廣西餐飲油煙凈化器設計
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油煙凈化器
油煙
餐飲

廣西餐飲油煙凈化系統銷售安裝

3餐飲商鋪對油煙設備安裝要求
①要求廚房的灶頭上加裝前端油煙凈化設備、油煙在線監測等設備。
②油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保安全和凈化效果。
③油煙凈化器與風機的距離在2米以上比較合適，廣西餐飲油煙凈化系統銷售安裝。
④為確保安全，油煙凈化器要求與風機聯動，即油煙凈化器跟風機同時開同時關，如不能聯動的，應先啟動風機運作10分鐘再啟動油煙凈化器，關機時應先關掉油煙凈化器后再停風機。
⑤風機安裝時，需要加裝減震器。
⑥排油煙管道應采用1，廣西餐飲油煙凈化系統銷售安裝，廣西餐飲油煙凈化系統銷售安裝.2㎜厚的304不銹鋼板制作。
⑦如果是燒烤商鋪還需要安裝自動滅火降溫裝置，以防止碳房火星吸到排油煙管道內。
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也不要安裝在木質等易燃、不穩的墻面上。一切準備就緒之后，就可以按照一般流程安裝油煙機，確定掛板安裝位置后，鉆孔安裝掛板，兩個人合作將油煙機扣到掛板上，將排煙管一頭插入止回閥出風口內外圈之間槽口，用螺絲釘禁錮，另一頭直接通過預留空伸入室外。然后安裝油煙機的油杯、面罩等配件。配件安裝好后，油煙機基本完成安裝。為了確保油煙機安裝得萬無一失，安裝時還要注意一些細節方面的事情。打孔部位確保沒有水管、煤氣管和電線經過，油煙機要始終保持水平，若排煙到公共煙道，勿將排煙管插入過深導致排煙阻力增大，若排煙到室外，務必使排煙管口伸出3cm，排煙管好不要超過2m。油煙機安裝好后，一定要記得調試，一般是通過功能鍵開關看是否運作正常。如果廚房還有其他的裝修項目沒有完成，這是需要做好油煙機的保護工作，可以給油煙機套上塑料保護膜，方便下次清洗。排煙管道新風系統安裝風機維修這種看起來比較美觀。而式的洗碗機是放在面板上的，同時還需要在洗碗機的外部加上櫥柜柜板等。4.使用安全選購洗碗機時還要看它門的松緊是否適度，同時還要檢查碗框中的焊接點是否牢固。其次還要觀察它的外觀，檢查機器的四周和門把手有沒有鋒利的角。 廣西綜合體餐飲油煙投訴解決方案整改廚房環保凈化處理設備廠家直銷餐廳廚房油煙凈化器排油煙設施白鐵工程商用排煙機。
另一方面，傳統的國標監測方法面對量大面廣的餐飲企業存在現場監測條件不具備、監管人力不足、監測成本高等問題，管理部門很難對已安裝了的油煙凈化設備進行監督管理，確保其有效運行。
從此報告測試結果中可以看出：
公開募集的17臺油煙凈化設備，以及隨機選購2臺市售油煙凈化設備的測試結果如下：
注：關于研究報告，來自于上海市環境科學研究院
當然，油煙凈化設備做常規靜電凈化可能會導致有較多異味去除，所以還需要采取一定的除異味措施。
那么，常見除異味方式有哪些呢？
下面就市場常規幾種除異味方式進行相關技術、經濟、使用效果、運行維護等分析比較，供大家參考。
上述表格來看，從除異味效率、運行費用、初投資、占用面積綜合考慮，或可以選擇光解氧化的方式祛除異味
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排煙風機安裝杠杠好選擇廣西捷亮環保工程公司1、安裝前，應對風機各部件進行檢查。機件是否完整，葉輪與機殼的旋轉方向是否一致，各部聯接是否緊密，葉輪、主軸、軸承等主要機件有無損傷，傳動組是否靈活等等。如發現問題，應立即予以修好和調整。2、安裝時，注意檢查機殼，殼內不應有掉入的和遺留的工具和雜物，在一些接合面上，為了防止生銹，減少拆卸困難，應涂上一些潤滑脂或機械油，風機與地基接合面，進出風管道聯接時應調整使之自然吻合，不得強行聯接，更不許將管道重量加在風機各部件上，并注意保證風機的水平位置。(1)按圖紙所示的位置與尺寸進行安裝。為得到高效率，特別要保證進風口與葉輪的間隙尺寸。(2)三角帶傳動的，應使主軸三角帶輪與電機三角帶輪相對應的槽不得錯位，套上膠帶后，應裝安全罩(用戶)以利安全(3)聯軸器傳動的，風機主軸與電機軸的不同心度，聯軸器兩端的不平行度均不得超過。(4)安裝調節門時，注意不要裝反，要保證進氣方向與葉輪旋轉方向一致。(5)安裝后，試撥轉傳動組，檢查是否有過緊，或與固定部分碰撞現象。發現不妥之處必須調整好。全部安裝完畢，在總檢合格后，才能進行試運轉。為了防止電機因過載燒毀，在風機啟動和試運轉時。 南寧通風排煙管道設計|廚房油煙管道改造|餐飲地下室排油煙。廣西廚房抽油煙凈化系統風管維護
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廣西捷亮環保工程有限公司位于南寧市民族大道178號昊然風景小區6棟2單元905室。公司自成立以來，以質量為發展，讓匠心彌散在每個細節，公司旗下排油煙系統設計安裝，新風系統，不銹鋼滿焊排油煙管道，地產綜合體排油煙系統深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業重點競爭力，努力油煙4行業知識，遵守行業規范，植根于建筑、建材行業的發展。在社會各界的鼎力支持下，持續創新，不斷鑄造服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。
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廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統銷售

南寧商鋪新風系統專業工程公司文章來源：捷亮環保2020年3月19日15:35?瀏覽量：5廣西捷亮環保工程有限公司是南寧商鋪新風系統專業工程公司，一家專注于環保工程和環保科技領域技術研發、技術咨詢的公司，公司總部設在南寧市民族大道178號昊然風景小區6棟2單元905室，鳳嶺地鐵口就在公司樓下，廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統銷售，地理位置優越，交通十分便利。公司成立以來，始終堅持以人為本、誠信立業的經營原則，緊密結合環保科技和行業發展特點，不斷優化，使客戶得到質量的服務和較好的工作生活環境。公司是一家專業從事餐飲油煙凈化處理系統、隔油提升一體化、消防強排煙、機房隔音降噪、中央新風系統、等環境保護的大型綜合公司。公司設備齊全、先進，技術力量雄厚，設計精美完善，廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統銷售，制作細致美觀，廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統銷售，生產供應的餐飲排油煙系統在行業內享有較高評價，深受廣大客戶的青睞。廣西捷亮環保工程有限公司是一家專業的空氣凈化設備的供應商，公司涉足行業多年，集生產、研發、銷售于一體，主要經營消防風機以及按客戶需求制作各類綜合品牌產品。公司位于民族大道178號昊然風景小區6棟2單元905室自2018-08-01成立以來，不斷推陳出新，生產供應的風機好評連連，為公司在業內的發展更推進了一步，倍受各界用戶的青睞。
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近年來，隨著社會商業的高度發展，商業綜合體逐漸成為主流商業形態，而在商業綜合體的各種業態中，餐飲業態始終占據了相當大的比例。對于暖通設計而言，餐飲業態除了常規的空調通風系統外，還需要設計廚房排油煙系統和補風系統，該系統的運行狀況直接影響餐飲店鋪甚至整個項目的的室內空氣品質。由于廚房排油含有大量烹飪油煙，其要求的通風量大，排放要求高，風管尺寸及土建風道尺寸均較大，排油煙系統設計是商業綜合體設計中的重點和難點問題。
我國對油煙排放有著嚴格的限制，國標《飲食業油煙排放標準（GB18483-2001）》規定，油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3，相應凈化系統的凈化效率大型系統不得低于85%，中型系統不得低于75%，小型系統不得低于60%。
本文將結合實例對排油煙系統的設計進行分析和說明。
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近年來，隨著實體經濟下滑，于是消費主義逐漸興起，而受難，融資難，各種政策不到位的影響，實業難逃發展窘境。當消費主義遇到實業困局，餐飲業就越來越為人注意，各式各樣的餐廳，新概念飲食也就如雨后春筍般在神州大地上興起，目前大多數商業中心餐飲比例達30%以上，更有些項目的比例趨近于50%。
餐飲相對其它商業業態，機電需求更多，也更復雜。餐飲業態需要考慮用水、用電、燃氣，其中用電負荷及空調負荷都很大，而污水排放及排油煙的凈化和排放又成為機電設計中的重要部分，而餐飲業態區域的規劃與排油煙系統方案設計的脫節造成現在商業綜合體內普遍存在一些問題，如串味、過熱，嚴重影響了商業的檔次和品位，對于排油煙，商場初的建設方也采取了各種各樣的措施，來盡量提升餐飲的品質和性價比，但效果甚微。
從商業位置規劃上來說，餐飲業態的毛利相對固定，整體可以承受的租金價格水平不高。所以它們在業態規劃時一般不集中設置在人流比較好樓層，由于現在很多綜合體均采用雙首層設計，餐飲區域一般不會放置在正負一層，考慮到綜合體地下一般不止一層，且下層用來停車，故一般地下和三樓以上常常被用來作為餐飲經營。
排煙風機
常用的排煙風機有軸流風機、風機箱和離心風機3種。
(1)軸流風機以前應用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應用。
(2)風機箱全壓中等，風量可以調節，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統中選用。
(3)離心風機全壓和風量都可以調節，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當廚房位于建筑物的底部時其排風機宜安放在屋頂，一方面可減少室內噪聲污染，同時排風風道處于負壓狀態，可避免氣味外溢。風機安放在屋頂時，一般選擇離心風機。
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另外，好的油煙機，都會更深。一般的油煙機是 20 英尺深，好的油煙機會是 24 英尺，乃至更深，把灶眼更好的包起來（很多人還會特意買比灶臺寬的油煙機，好更有效把吸走油煙）。我發現，24寸深的油煙機的價格明顯上一個檔次。
還是 Zephyr 家的，Tempest II
風力根據需要，可以是 600CFM 或 1100CFM（應該有兩個風機）。
照片很，好像在灶臺上面還配了一個專門給鍋添水的 pot-filler。
照片中另一個不一樣的，是油煙濾網。
那個 Typhoon 是所謂的無濾網型。
我前房主用的，是普通的鋁 mesh filter
這種濾網效率低，還要定期換。
高級一點的常見 mesh filter 是不銹鋼的，長這樣：
可以直接放到洗碗機里清洗
但專業廚房里的濾網，是 baffle filter：
這個當然也可以放在洗碗機里洗，甚至手洗。另外，在放置時，一般會有個斜角，像上面那個油煙機里那樣，結合前部的擋板，完成這個聚攏和吸走的過程。
當然，更好的油煙機，其實不是賣風機，而是賣外面的罩子。比如 Modernaire 的
兩三千美元，只是買個外面的罩子，然后根據需要，配里面的風機。這時靈活性就大了，因為你可以在罩子里配風機，也可以為靜音，在排風管道的出口處配戶外排風機。 廚房排油煙服務商 廚房排油煙工程 。廣西廚房油煙凈化系統銷售安裝
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有序送風
對于設置集中空調系統的建筑來說，廚房的工作環境能夠保證，其補風多為有序送風，靈活性也較大，在目前廚房的通風系統中，多為以下三種補風方式：
(1)餐廳空調為全新風直流式空調系統，空調新風首先送入餐廳，然后流入廚房經排風系統排出室外。此種方式投資較少，餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出，新風能耗大，不利于節能。
(2)將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風機回到空調機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大。可在廚房設置測壓裝置，當廚房排風機全部工作時，負壓增大，則回風電動閥關閉，回風機停，餐廳送風大量補入廚房;當少部分排風機開啟或排風機不工作時，負壓不是很大，則回風電動閥打開，回風機啟動，避免空調送風全部被排出。
(3)用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務，其中廚房為全新風直流系統，直接補充廚房爐灶的排風，而餐廳為一次回風全新空氣系統，這個方案能保證餐廳和廚房的空調效果，而且廚房和餐廳系統互不干擾，缺點是初投資較大。
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