北京餐廳油煙凈化器改造

北京餐廳油煙凈化器改造是一個涉及環保、安全和健康的重要工程。以下是對該改造工程的詳細解析：

一、改造背景

隨著北京市對環境保護要求的不斷提高，餐廳油煙凈化器的改造成為了一項必要的工作。油煙凈化器作為減少油煙排放、保護大氣環境的重要設備，其性能和效率直接影響到餐廳的環保水平。

二、改造政策

1. 補貼政策：
- 北京市生態環境局等部門發布了《北京市餐飲油煙廢氣高效凈化裝置更新補貼實施細則》，對符合條件的餐廳油煙凈化器更新提供補貼。補貼金額根據油煙凈化裝置的額定風量進行計算，每1000m3/h補助300元。
- 豐臺區還制定了《豐臺區生態環境局2024年餐飲行業油煙升級改造以獎代補工作辦法》，對在指定時間內完成油煙凈化設施升級改造的餐飲單位給予一次性補助資金。

2. 環保要求：
- 油煙凈化系統的凈化效率有明確要求，大型系統不得低于85%，中型系統不得低于75%，小型系統不得低于60%。
- 油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3。

三、改造內容

1. 技術升級：
- 餐廳可以根據自身情況選擇整體更換油煙凈化器或加裝其他凈化工藝（如活性炭吸附、霧化除臭等）來提升凈化效率。
- 新型油煙凈化器多采用兩級及以上凈化工藝，具備油煙、顆粒物、揮發性有機物和異味處理等多種功能。

2. 設備選型：
- 選擇具有高效凈化能力、低能耗、易維護的油煙凈化器。
- 確保設備符合國家和地方的相關環保標準和要求。

3. 安裝與調試：
- 油煙凈化器應安裝在油煙排放口，距離廚房地面不得小于1.5米。
- 設備與油煙管道連接緊密，確保凈化效果。
- 安裝完成后進行調試，確保設備正常運行并達到預期的凈化效果。

四、改造效果

1. 環保效益：
- 油煙排放量大幅減少，符合國家和地方的環保要求。
- 改善周邊空氣質量，保護居民健康。

2. 經濟效益：
- 通過補貼政策降低改造成本。
- 高效油煙凈化器有助于降低能耗和運營成本。

3. 社會效益：
- 提升餐廳形象，增強消費者信心。
- 響應政府號召，履行社會責任。

五、注意事項

1. 政策了解：
- 在改造前充分了解相關政策和補貼標準。
- 注意政策的有效期和申請流程。

2. 設備選型：
- 選擇具有合格證書和環保認證的設備。
- 根據餐廳實際情況選擇合適的設備型號和規格。

3. 施工與驗收：
- 確保施工過程符合安全規范和質量要求。
- 改造完成后及時申請驗收并領取補貼資金。

綜上所述，北京餐廳油煙凈化器改造是一項重要的環保工程，需要餐廳業主和相關部門共同努力，通過技術升級、設備選型、安裝調試等措施實現油煙排放的達標排放和環境保護的目標。

餐廳廚房地一下排煙系統如何設計？能不能具體說一下。

餐廳廚房排煙系統的設計主要包括以下幾個關鍵部分：

綜上所述，餐廳廚房排煙系統的設計需綜合考慮系統構成、油煙排風量、補風設計以及其他安全和維護保養因素，以確保油煙能夠被有效收集、凈化并排出室外，同時保持廚房內空氣流通和負壓狀態。

北京餐飲業污染物又出了什么新規定？

北京餐飲業污染物新規出臺 規定3項污染物排放限值

近日，北京市環境保護局發布《餐飲業大氣污染物排放標準》。該標準指出，隨著社會經濟的發展和居民生活水平的提高，北京市餐飲業發展迅速，餐飲企業數量不斷增加、規模不斷擴大，餐飲業在烹飪過程中所產生的污染物排放也在不斷增加。為控制北京市餐飲業的大氣污染物排放，改善城市區域環境質量，引導和促進餐飲業污染治理技術進步，2018年1月8日，北京市制定并發布《餐飲業大氣污染物排放標準》（DB11/ 1488-2018）（以下簡稱“標準”）。

標準的發布規定了餐飲服務單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴（注：“非甲烷總烴”為表征“揮發性有機物”，簡稱“VOCs”的一種指標）三項污染物的排放限值，明確了三項污染物的監測要求和分析測定方法，提出了凈化設備的運行操作要求，從而全面控制餐飲業的大氣污染排放。該標準于2018年1月8日發布，并將于2019年1月1日起實施，其中油煙和顆粒物限值自標準實施之日起執行，非甲烷總烴限值自2020年1月1日起執行。

餐飲業大氣污染物排放新標準出臺，餐飲油煙凈化設備迎新發展機遇

據了解，餐飲油煙凈化設備廣泛用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。

近年來，由于生態環境不斷惡化，惡劣氣候頻繁，霧霾天氣常態化，環境污染迫在眉睫，國家為了加強餐飲業的環境管理，減少餐飲油煙的排放，防治環境污染，保障人民身體健康，從源頭上解決餐飲業油煙擾民問題，國家及地方政府相繼出臺了幾十項政策法規，如《飲食業油煙排放標準》、《中華人民共和國大氣污染防治法》、《污染物排放許可證》、《中華人民共和國環境保護法》等。

此次《餐飲業大氣污染物排放標準》的發布，意在引導餐飲服務單位采取有效措施控制餐飲業顆粒物及VOCs的排放，促進餐飲企業改造更換高效凈化設備及加裝VOCs去除裝置,減少餐飲業大氣污染物排放，為改善城市大氣環境質量做貢獻。國家政策的導向以及環保意識的提高刺激了餐飲油煙凈化器的市場需求，加快了油煙凈化設備行業的發展，促使餐飲油煙凈化器企業如雨后春筍般涌現，呈爆發式增長。

多家行業商協會共同打造北方最大酒店用品及餐飲業展示交流平臺

為更好地服務于油煙凈化設備企業拓展北方市場，搭建產品展示、采購交流與合作的最佳平臺，由中華全國工商業聯合會廚具業商會，北京恒輝國際展覽有限公司、北京市餐飲行業協會、北京商用廚具協會、山東省廚具協會、居然之家餐廚酒店用品城共同舉辦的“第八屆北京國際酒店用品及餐飲業博覽會（HSCE BEIJING 2018）”，將于2018年6月21-23日在北京中國國際展覽中心（靜安莊館）隆重舉辦。

此次博覽會設有廚房餐飲設備用品展區、餐飲食材及品牌加盟展區、桌面用品展區、客房用品、酒店投資加盟與特許經營、酒店IT智能電子產品展區、酒店清潔產品等高度專業化、細分化的展區，為酒店餐飲業采購提供更加專業與精準的對接平臺。展區布局的細分極大地方便了企業集中展示最新產品和技術，更便于專業買家的參觀。

眾多油煙凈化設備企業集中亮相

回顧2017第七屆北京國際酒店用品及餐飲業博覽會，眾多油煙凈化設備企業爭相亮相，江蘇保麗潔環境科技（POLYGEE）、埃爾斯虜森（Airsolution）、北京綠源泉環保、北京華夏紫光環保、上海奉凈環保、浙江清風俠環保、深圳世紀百利、東莞恒利通、綠諾科技等行業知名企業齊聚北京，集中亮相北方地區一年一度的酒店用品及餐飲業博覽盛會。

為什么要安裝油煙凈化器

1.減少附近居民投訴舉報　　現在全國各地嚴抓餐飲油煙整治進行中，環保執法部門若是收到附近居民投訴舉報！ 這時，肯定會上門來檢查，情況屬實的話直接要求整改，多次未落實整改將受到罰款！因此，如果我們的餐館開在人口密集的住宅小區、辦公居民樓或是大型商場這些地方，大家一定要安裝油煙凈化器！將廚房油煙進行凈化處理，如此一來才可以合理有效的避免出現投訴而導致整治處罰或者門店關停。　　2.部分地區對有安裝或是油煙凈化器改造是有補貼的　　這個就要問下當地環保局或者相關部門有補貼政策的話是可以申請的。之前像北京、四川、陜西一些區域已經有很多用戶安裝了油煙凈化器就獲得補貼，當然，挑選的廚房油煙凈化器也一定是要能通相關環保檢測的產品。　　3.保護環境，從我們做起　　現如今，人們的生態環境也變得越來越差，假如還有量的廚房油煙直接排放出來，那么，必定會導致環境污染問題，而經過了廚房油煙凈化器處理以后這樣的情況就不會存在。為了 我們大家共同的生活環境，餐飲企業安裝廚房油煙凈化器是能夠保障空氣避免油煙的污染環境 ！　　因此，安裝廚房油煙凈化器好處還是很多的。現在各地對環保要求也是越來越嚴，而油煙污染也是與我們在日常生活中相關需要解決的問題。要是剛好也期待改進您餐飲店廚房環境的話，那么，店里廚房是不可缺少一臺廚房油煙凈化器，希望餐飲用戶都能夠挑選到合適的廚房油煙凈化器，同時也為了給大家一起打造一個舒適、健康生活和工作環境，讓人們再也不必為油煙的危害而擔憂。

油煙凈化器的風機怎么配

油煙凈化器的風機配置應根據以下要點進行合理選擇：

綜上所述，油煙凈化器的風機配置需綜合考慮風機類型、風量匹配以及系統整體設計，以實現高效凈化，提升廚房空氣質量。