山東廚房油煙凈化器達標

關于山東廚房油煙凈化器達標的問題，可以從以下幾個方面進行闡述：

一、油煙凈化器的達標標準

在山東省，廚房油煙凈化器的達標標準主要參照《山東省地方標準——飲食業油煙排放標準》（DB37/597-2006）。該標準規定了飲食業單位油煙的最高允許排放濃度、臭氣濃度、油煙凈化設施的最低去除效率以及油煙排氣筒的最低排放高度等關鍵指標。

1. 油煙最高允許排放濃度：
- 小型飲食業單位：1.5 mg/m3
- 中型飲食業單位：1.2 mg/m3
- 大型飲食業單位：1.0 mg/m3

2. 臭氣濃度：
- 排氣筒臭氣濃度排放限值為70（無量綱）。

3. 油煙凈化設施的最低去除效率：
- 小型飲食業單位：85%
- 中型及大型飲食業單位：90%

4. 油煙排氣筒最低排放高度：
- 油煙排氣筒排放高度應高于排氣筒所在或所附建筑物頂1.5m，并且風機與排氣口之間的平直管段長度應符合采樣位置的要求。

二、油煙凈化器的選擇與安裝

1. 選擇適合的油煙凈化器：
- 根據廚房的規模、烹飪方式及油煙產生量選擇合適的油煙凈化器。
- 優先選擇去除效率高、運行穩定、易于維護的油煙凈化器。

2. 正確安裝油煙凈化器：
- 按照廠家提供的安裝指南進行安裝，確保油煙凈化器與排煙管道連接緊密，無泄漏。
- 油煙凈化器的安裝位置應便于日常維護和清洗。

三、油煙凈化器的運行與維護

1. 保持正常運行：
- 排放油煙的飲食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。
- 油煙無組織排放視同超標。

2. 定期清洗與維護：
- 定期對油煙凈化器進行清洗和維護，防止油漬堆積導致凈化效率下降。
- 清洗和維護記錄應妥善保存，以備環保部門檢查。

四、違規處理與監督

1. 違規處理：
- 違反油煙排放標準的行為將受到環保部門的處罰，包括罰款、責令改正等措施。
- 情節嚴重的，還可能面臨停業整治等嚴厲處罰。

2. 監督檢查：
- 縣級以上環保部門有權對飲食業單位的油煙排放情況進行監測和檢查。
- 公眾也可以通過舉報等方式參與監督，共同維護良好的大氣環境。

綜上所述，山東廚房油煙凈化器要達到標準，需要從選擇適合的油煙凈化器、正確安裝、保持正常運行以及定期清洗與維護等多個方面入手。同時，還需要接受環保部門的監督檢查和公眾的監督，共同推動油煙排放的規范化管理。

廚房油煙凈化器的排放標準

國家環保局制定的《飲食業油煙排放標準》對飲食業單位的油煙排放進行了詳細規定。具體內容如下：
1. 范圍
本標準適用于城市建成區、自然保護區、風景名勝區現有飲食業單位的油煙排放管理，以及新建、擴建、改建飲食業單位的設計、環境影響評價、竣工環境保護驗收及其經營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂，參照本標準執行。本標準不適用于居民家庭油煙排放。
2. 規范性引用文件
GB 14554 惡臭污染物排放標準
GB/T 14675 空氣質量 惡臭的測定 三點比較式臭袋法
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態污染物采樣方法
3. 術語及定義
標準狀態：溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態。
飲食業油煙：對食物烹飪和食品生產加工過程中揮發的油脂、有機質及熱氧化或熱裂解產生的混合物。
油煙凈化設備：對食物烹飪和食品生產加工過程中產生的油煙進行凈化處理的設備。
飲食業單位：處于同一建筑物內，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計為一個飲食業單位。
無組織排放：未經任何油煙凈化設施凈化的油煙排放。
油煙去除效率：飲食業油煙進行凈化設備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質量的百分比。
臭氣濃度：惡臭氣體（包括異味）用無臭空氣進行稀釋，稀釋到剛好無臭時，所需的稀釋倍數。
4. 排放限值
包括飲食業單位的規模劃分、油煙最高允許排放濃度、排氣筒最低排放高度、油煙凈化設施的最低去除效率等方面的規定。
5. 其它規定
包括排放油煙的飲食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。
6. 監測
包括采樣位置及采樣點、采樣時間、采樣頻次、采樣工況、分析、測定方法等方面的規定。
7. 標準實施
包括排放油煙的飲食業單位應安裝并正常運行符合本標準要求的油煙凈化設施，縣級以上環保部門可對飲食業單位油煙排放情況進行監測。其他需要特殊保護的地區，由縣級以上環境保護部門確定。本標準由縣級以上人民政府環境保護行政主管部門負責監督實施。
附錄A和附錄B分別提供了飲食業油煙采樣方法及分析方法、油煙去除效率的測定方法。
簡單地說，你可以先找餐廳協商一下，要他們安裝油煙凈化器，如果他不肯你可以找當地環保局投訴。

【油煙凈化器標準】油煙凈化器參數有哪些 功率是多少

油煙凈化器的功率

廚房油煙凈化器是一種大功率電器，工作原理是油煙通過風機被吸入凈化器，其中較大油霧滴和顆粒在均流板上被捕捉。當氣流進入高壓靜電場，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分油粒降解炭化；少部分微粒在電場力和氣流作用下向電場極板運動被捕集，最終通過重力流到集油盤并排出。電場內空氣產生臭氧，除去了大部分氣味。

油煙凈化器參數有哪些

1、風機風量指標

高效的空氣凈化器需要保證一定的換氣次數，即風機的風量。通常，凈化機需在1小時內過濾整個房間的空氣5次以上。風量過小無法充分分解有害物質；風量過大則浪費能源。對于20平方米左右的房間，建議選擇風量在60立方米/小時左右的凈化器。

2、凈化效率指標

凈化效率（CADR）是衡量空氣凈化器性能的主要指標，數值越大，凈化效能越高。消費者應選擇CADR值在120以上的空氣凈化器，對于有較高要求的消費者，建議選擇CADR值在200以上的凈化器。

3、能效比指標

能效比是衡量空氣凈化器凈化性能與電力消耗的重要指標，數值越高，代表空氣凈化器越節能。能效比良好的空氣凈化器，其能效比數值應大于3.5。但需注意，帶風機的空氣凈化器凈化效率高，能效比相對較高。

4、安全性指標

空氣凈化器的安全性指標包括臭氧安全指標，臭氧濃度受嚴格限制。采用靜電凈化、紫外燈消毒和負離子發生器的空氣凈化器可能產生臭氧，但只要控制在安全范圍內，即可接受。

環保局規定的油煙排放標準

飲食、娛樂、服務業的選址必須符合當地城市規劃和環境要求，配置防止污染的設施，保護周邊生活環境。企業建設和經營必須遵守國家法律、法規和標準，防止環境污染。

新建、改建、擴建、轉產的飲食、娛樂、服務業項目應向當地環保部門申請辦理環境影響申報登記和審批手續。

油煙凈化器標準

油煙凈化器是否達標有4個注意事項：排煙道出口應高于相鄰建筑物或接入公共煙道；根據灶眼數量計算凈化器風量，一個基準灶頭應達到2000立方米/小時風量；確保凈化器通電正常使用，每3至6個月清洗一次并做好記錄；保證排煙道密閉性，排放廢氣中油煙濃度小于2mg/m3。

餐飲業戶對油煙凈化設備的選購不可疏忽，需按要求安裝高效油煙凈化器。

油煙如何排放標準

油煙排放標準主要包括油煙排放濃度限值和油煙凈化系統的凈化效率要求。

具體來說，油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3。這一限值是為了控制油煙對大氣環境的污染，確保空氣質量。同時，根據油煙凈化系統的規模，其凈化效率也有不同要求：大型系統不得低于85%，中型系統不得低于75%，小型系統不得低于60%。這些要求旨在推動餐飲單位采用高效的油煙凈化技術，減少油煙排放。

為了達到油煙排放標準，餐飲單位需要采取一系列措施。首先，必須安裝油煙凈化設施，并確保其在操作期間正常運行。油煙凈化器應安裝在油煙排放口，與油煙管道連接緊密，以保證凈化效果。此外，油煙管道應采用不燃材料制作，設計合理以避免油煙積聚，并設置防火閥以防止火災事故。

其次，餐飲單位應定期對油煙凈化設施進行清洗和維護。油煙凈化器一般每個月清洗一次，而油煙管道則每個季度清洗一次。清洗時應使用專業的清洗設備和中性清洗劑，確保凈化設施和管道的清潔度。同時，廚房內應配備滅火器，并定期進行檢查和更換，以應對可能的火災風險。

最后，為了監督油煙排放情況，餐飲單位還應安裝油煙監測設備。這些設備應安裝在油煙排放口，監測油煙濃度、顆粒物等指標，并定期進行維護和校準以確保其正常運行。廚房工作人員應熟悉監測設備的使用方法，及時發現異常情況并采取相應措施。

綜上所述，油煙排放標準對餐飲單位的油煙排放濃度和凈化效率提出了明確要求。為了達到這些標準，餐飲單位需要安裝并正常運行油煙凈化設施、定期對設施進行清洗和維護、安裝油煙監測設備等措施。這些措施的實施將有助于減少油煙排放、保護大氣環境并提高餐飲單位的環保形象。

餐飲的環保排放要求

一、油煙排放標準
餐飲業必須遵守嚴格的油煙排放標準。首先，餐飲店的選址需符合當地城市規劃和環境要求，并配備能凈化油煙的設施，以預防油煙引起的大氣污染，保護大氣環境及鄰近的生活環境。其次，餐飲店應安裝能收集和消除廚房異味的設備，并且必須通過專門的油煙管道進行排放。根據《飲食業油煙排放標準》第八十一條規定，排放油煙的餐飲服務業經營者應安裝油煙凈化設施并保持其正常運行，或者采取其他油煙凈化措施，確保油煙達標排放，防止對附近居民的正常生活環境造成污染。
二、油煙凈化器標準
油煙凈化器的標準也受到環保部門的監管。如果商家安裝的油煙凈化器不合格，即使安裝了油煙凈化器也可能面臨處罰。那么，如何判斷油煙凈化器是否達標呢？
1、在餐飲店營業期間，必須保證油煙凈化器設備通電并正常運行，以進行油煙凈化。每三或六個月要進行一次油煙凈化器的清洗，以維持其凈化效果，并記錄相關清洗情況。
2、必須確保排煙道的密閉性，使得排放的廢氣中油煙濃度小于2mg/m3。
總的來說，根據規范標準，最高允許排放濃度為2.0mg/m3。對于擁有六個或更多罩煙的飯店，被視為大規模餐飲企業，其油煙凈化器的最低除去率應達到≥85%。